Onze Verhaal
Na de opening van de eerste Franse banketbakkerij in het zuiden van Mexico in 2002, besloot Michel naar Nederland te verhuizen. Een nieuw avontuur, het is in april 2008 dat Michel zijn eerste banketbakkerij opent die brood en gebak aanbiedt dat gemaakt is van biologisch meel dat met een molensteen wordt geplet. Bereid op basis van zelfgemaakt zuurdesem en met de hand gevormd. Na een paar maanden, een geweldige ontmoeting, veel werk, zal Frans of Francofiel dit nieuwe avontuur delen. De tweede winkel in het centrum van Den Haag wordt in 2009 geopend in de Oude Molstraat. Dankzij een team van jonge Franse professionals met een unieke knowhow.
Bewust van het belang van het maken van kwaliteitsbrood en vooral van nutritioneel brood, zal biologisch meel een prioriteit worden. Dit steenmeel zal onze broden, gebakjes en taarten een nutritionele kwaliteit en een unieke smaak geven.
In 2011 is de opening in Delft, een droom voor Michel, een prachtig avontuur dat zich voortzet. Tot 2017 zullen nog drie winkels worden geopend met de ambitie om een uitstekende koffie aan te bieden bij onze producten. Deze kleine coffeeshops bieden de mogelijkheid om een Franse lunch te nuttigen, met broodjes, quiches en zelfgemaakte croques monsieur. Na twaalf jaar en de opening van zeven winkels zijn we nog steeds even blij om de liefde voor het delen over te brengen en evenveel plezier en geluk aan onze klanten te geven.
Ons brood
ALL ONS BROOD is gemaakt met: biologisch bloem, huisgemaakte zuurdesem en verse gist zonder additieven
BAGUETTE TRADITION 
BAGUETTE PARISIENNE 
BAGUETTE RUSTIQUE 
BAGUETTE DE CAMPAGNE 
BAGUETTE EPI 
BOULE BLANCHE 
BATARD 
PAIN CAMPAGNE 
PAIN AUX CEREALES 
PAIN AUX NOIX 
PAIN D´EPEAUTRE 
PAIN COMPLET 
PAIN AU SARASSIN 
BUCHERON 
TOURTE DE SEIGLE
Viennoiserie
VIENNOIESERIE 
CROISSANT 
PAIN AU CHOCOLAT 
BOSTOCK 
BRIOCHE 
TORSADE AUX ABRICOTS 
PAIN AU RAISINS 
BRIOCHE LA CANELLE 
CROISSANT AUX AMANDES
VEGAN PRODUCTEN
VEGAN ASSORTIMENT 
MOELLEUX AMANDES -VEGAN & GLUTEN FREE 
FINANCIER – VEGAN 
FINANCIER VEGAN 
VEGAN CHOCOLATE MACARON 
QUICHE VEGAN & GLUTENVRIJ
Pâtisseries
Heeft u een taart nodig voor een speciaal evenement? Of gewoon om jezelf te verwennen?
Tartelettes zijn op alle dagen in verschillende smaken verkrijgbaar. Grote Taarten voor 4,6 of 8 personen worden gemaakt op basis van pre-orders (minimaal 48uren van tevoren). Ook beschikbaar in het weekend. (*de aardbeien- en frambozensmaken zijn pas in april verkrijgbaar)
BANDE AUX POMMES 
KING D’ORANGE 
VANILLA MOUSSE WITH FRAMBOISE COULE 
DARK CHOCO -CARAMEL 
CHOCOLAT COMBO 
TARTE AU CHOCOLAT 
TARTE POIRE-CHOCOLAT 
MILK CHOCOLAT MOUSSE – CARAMELISED PEAR 
TARTE AU CITRON 
BROWNIES 
TARTES 
TARTE AUX ABRICOTS 
CARROT CAKE 
ÉCLAIR CAFÉ& CHOCOLAT 
TARTE AU CITRON 
TARTE CHOCOLAT – POIRE/CHOC TARTE – ECLAIR CHOCOLAT 
FLAN 
GALETTE DES ROIS 
BUCHE DE NOEL 2019 
BUCHE DE NOEL 2020 
OEUFS DE PÂQUES 2020
Ontbijt, lunch (Scheveningen, Delft en Reinkenstraat, The Hague)
BOEUF BOURGUIGNON 
SOUPE SERVIE AVEC PAIN ET BEURRE 
NICOISE 
L’Italien 
Tartine Avocado 
SOUP 
Le Bol Healthy 
CREPES 
SANDWICH
Menu
boulangeriemichel_MENU-2020.pdf
Al onze broodjes verkopen wij in alle winkels. Ontbijt en lunch (Petit déjeuner en déjeuner) worden geserveerd in Delft, Reinkenstraat (Den Haag) en in Scheveningen. U kunt bij ons ook terecht voor.
Retails :
Traditionele producten zoals galettes, miel , bigallet, médicis dragées en confitures artisanales.
MÉDICIS DRAGÉES 
BEYERS_CONFITURE ARTISANALE 
GALETTES BRETONNES 
BIGALLET
Français English Addresses Orders